Le restaurant de l'hôtel se situe à quelques dizaines de mètres de l'hôtel.

Avec sa belle façade de maison charentaise et ses stores rouges, le Restaurant du Château est un lieu phare de la ville de Jarnac. Depuis bientôt 15 ans, Ludovic Merle, Disciple d'Escoffier, tient les fourneaux de ce restaurant gastronomique. Sa cuisine généreuse et savoureuse se déguste dans une ambiance conviviale, chic et sans prétention.
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